- 350-400 г борошна в/г

- 1 чайна ложка сухих дріжджів

- 1/2 чайної ложки солі

- 35-40 г маргарину

- 1 чайна ложка цукру

- 1/2 склянки води або молока

- 2 столові ложки кетчупу або томатного соусу

- 2 цибулини

- 15-20 г олії

- 150 г твердого або плавленого сиру

- 1 яйце

- 1/2 склянки сметани або майонезу

- 100-150 г ковбаси або сосисок

- 3-4 помідори

- 1-2 болгарські перці

- зелень петрушки, кропу, сіль, перець

1. Борошно просіяти, додати дріжджі, цукор, рідину, місити тісто. Додати маргарин, сіль і добре вимісити. Залишити в теплі на 40-50 хв.

2. Потім розкачати тісто в пласт товщиною 0,5 см. Тісто перекласти у форму відповідного розміру.

3. Тісто змастити кетчупом, покласти попередньо нарізану і підсмажену на олії цибулю. Сир потерти, половину його кількості з змішати з яйцем і сметаною або майонезом. Посолити, поперчити цю суміш і викласти на піцу. Розкласти шматочки ковбаси, нарізаний болгарський перець і кружальця помідорів. Прикрасити зеленню кропу та петрушки, посипати натертим сиром. Пекти в нагрітій до 220-230°C духовці протягом 20-30 хв.

4. Вийняти з духовки і до столу.